Domaine Mittnacht-KlackRiesling Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Structure gustative du Riesling Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' du Domaine Mittnacht-Klack
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riesling Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' de Domaine Mittnacht-Klack de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Riesling Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' du Domaine Mittnacht-Klack de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de pêche, minéral ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Riesling Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesling Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg'
Les accords mets et vins originaux avec le Riesling Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg'
Le Riesling Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' du Domaine Mittnacht-Klack s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de choux de bruxelles au lard en cocotte, poke bowl à l'hawaïenne ou curry de poisson et crevettes.
Détails et informations techniques sur le Riesling Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' du Domaine Mittnacht-Klack
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riesling Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' du Domaine Mittnacht-Klack sont 2013, 2012, 2011, 2010 et 2007.
Informations sur le Domaine Mittnacht-Klack
Le Domaine Mittnacht-Klack fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Mittnacht-Klack et le Domaine Dopff & Irion y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' sont les Riesling, Gewurztraminer et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits (d'arbre fruitier) ou fleur de sureau et parfois aussi des arômes de lychee, abricots séchés ou huile.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Hors-série Alsace 5/5 – Terroirs de marnes – 03/08/2022
Hors-série en partenariat avec l’association Alsace Crus et Terroirs Pour ce cinquième et dernier épisode, nous partons à la découverte des terroirs granitiques d’Alsace. Rencontre avec Jean-Christophe Bott, du domaine Bott-Geyl à Beblenheim, et Félix Meyer, du domaine Meyer-Fonné à Katzenthal. Vins dégustés : – Domaine Bott-Geyl : Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2017 & 2015 – Domaine Meyer-Fonné : Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Sporen 2013, Riesling Grand ...
Riesling Grand Cru Schœnenbourg 2018 du Domaine Trapet
Domaine TrapetSchœnenbourg 2018Riesling Grand CruVin blancVin d’Alsace Note : 95/100Prix : 60 € Commentaire de dégustation : Le Schœnenbourg s’appuie sur de grands amers salivants et d’une allonge subtilement épicée : un vin solaire mais délicat, puissant mais juteux. Le mot du domaine : « Voltaire possédait quelques arpents de ce magnifique grand cru historique. Ce 2018 possède intrinsèquement toute l’expr ...
Alsace : la famille Trapet signe un gewurztraminer orange
Nommée “Ambre”, cette nouvelle cuvée donne un bel exemple de la créativité de cette famille à la fois bourguignonne et alsacienne, et dans laquelle la nouvelle génération multiplie les expériences. Sa robe mêle orange et rosé, comme on le voit dans le ciel certains soirs. Une curiosité que l’on retrouve au nez et en bouche : les effluves florales de ce gewurztraminer sec laissent place à d’intenses notes de zestes d’agrumes et à une subtile touche amère, l’ensemble exprimant la fraîc ...
Le mot du vin: Turbidité
État d'un vin trouble, dû à la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.
