Maison ZimmerAlsace Grand Cru 'Schoenenbourg' Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Structure gustative du Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' Riesling du Maison Zimmer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' Riesling de Maison Zimmer de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' Riesling du Maison Zimmer de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de pommes, minéral ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal.
Accords mets et vins avec du Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' Riesling
Le Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' Riesling du Maison Zimmer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de welsh traditionnel à la bière brune, tarte au thon et à la mozzarella ou lentilles à la colombienne.
Détails et informations techniques sur le Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' Riesling du Maison Zimmer
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' Riesling du Maison Zimmer sont 2015, 2012, 2010, 2016 et 2014.
Informations sur le Maison Zimmer
Le Maison Zimmer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 52 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg'
Grand Cru au nord de Riquewihr (~53 ha, 265-380 m, Keuper marnes, gypse et dolomie, sous-sol argileux à rétention hydrique) : Riesling signature en blanc roi sur marno-gypseux fertiles — profil signature au poids tendre aux fragrances exotiques, intensité complexe et lisse, minéralité de galets chauds, en vendanges tardives exubérance, structure ample et minéralité "pierre à fusil" gypseuse fumée et silex. Muscat et Pinot Gris en complément, garde 5-7 ans révèle plénitude.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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