Domaine MocaliI Piaggioni Toscano Vitigno Sangiovese
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du I Piaggioni Toscano Vitigno Sangiovese du Domaine Mocali
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le I Piaggioni Toscano Vitigno Sangiovese de Domaine Mocali de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le I Piaggioni Toscano Vitigno Sangiovese du Domaine Mocali de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du I Piaggioni Toscano Vitigno Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le I Piaggioni Toscano Vitigno Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le I Piaggioni Toscano Vitigno Sangiovese
Le I Piaggioni Toscano Vitigno Sangiovese du Domaine Mocali s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, agneau mariné au vin blanc ou paupiettes de veau au cidre.
Détails et informations techniques sur le I Piaggioni Toscano Vitigno Sangiovese du Domaine Mocali
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du I Piaggioni Toscano Vitigno Sangiovese du Domaine Mocali sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2010.
Informations sur le Domaine Mocali
Le Domaine Mocali fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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