Domaine MondevinAurélie Trébuchon M Grenache - Cinsault Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Aurélie Trébuchon M Grenache - Cinsault Rosé du Domaine Mondevin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aurélie Trébuchon M Grenache - Cinsault Rosé de Domaine Mondevin de la région de Pays d'Oc est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Aurélie Trébuchon M Grenache - Cinsault Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aurélie Trébuchon M Grenache - Cinsault Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Aurélie Trébuchon M Grenache - Cinsault Rosé
Le Aurélie Trébuchon M Grenache - Cinsault Rosé du Domaine Mondevin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes, quiche aux courgettes et au chèvre ou bocaux de cornichons aigres-doux.
Détails et informations techniques sur le Aurélie Trébuchon M Grenache - Cinsault Rosé du Domaine Mondevin
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aurélie Trébuchon M Grenache - Cinsault Rosé du Domaine Mondevin sont 0, 2019
Informations sur le Domaine Mondevin
Le Domaine Mondevin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
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