Domaine MonplezyFelicité Pézenas Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Felicité Pézenas Rouge du Domaine Monplezy
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Felicité Pézenas Rouge de Domaine Monplezy de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Felicité Pézenas Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Felicité Pézenas Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Felicité Pézenas Rouge
Le Felicité Pézenas Rouge du Domaine Monplezy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), spaghettis aux palourdes ou sauté de porc avec carottes et pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Felicité Pézenas Rouge du Domaine Monplezy
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Felicité Pézenas Rouge du Domaine Monplezy sont 2016, 2015, 2014, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Monplezy
Le Domaine Monplezy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Pézenas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pézenas
La région viticole du Pézenas se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Mas Belles Eaux et le Domaine Les Aurelles y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pézenas sont les Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pézenas révèle souvent des types d'arômes de chêne, poivre blanc ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou tabac.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
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Caractère d’un grand vin remarquable par son élégance et sa finesse.
