Domaine Monte delle Vigne - Malvasia Dolce

Domaine Monte delle VigneMalvasia Dolce

Vin d'Italie Vin effervescent d'Émilie-Romagne en Italie
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Malvasia Dolce du Domaine Monte delle Vigne est un vin effervescent de la région d'Émilie-Romagne.
Ce vin s'accorde généralement bien avec

Détails et informations techniques sur le Malvasia Dolce du Domaine Monte delle Vigne

Vigneron
Andrea Ferrari, Luca D'Attoma
Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Alcool
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Ugni blanc

Blancs secs neutres et nerveux, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes discrets d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées. Profil idéal pour la distillation : pilier absolu des eaux-de-vie de Cognac AOC (plus de 95% du vignoble charentais) et d'Armagnac AOC. Aussi en blancs tranquilles en Provence, Languedoc et Corse. Synonyme français du trebbiano toscano italien, l'un des cépages les plus plantés au monde par sa polyvalence.

Derniers millésimes de ce vin

Malvasia Dolce - 2013
Dans le top 100 des vins d'Émilie-Romagne
Note moyenne: 3.81110.50
Malvasia Dolce - 0
Dans le top 100 des vins d'Émilie-Romagne
Note moyenne: 3.71110.50

Les meilleurs millésimes du Malvasia Dolce du Domaine Monte delle Vigne sont 2013, 0

Informations sur le Domaine Monte delle Vigne

Le domaine propose 28 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Émilie-Romagne
Retrouvez le Domaine Monte delle Vigne sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Monte delle Vigne fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région d'Émilie-Romagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

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La région viticole d'Émilie-Romagne

Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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