Domaine MonterotondoSassogrosso Malvasia di Toscana
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Sassogrosso Malvasia di Toscana du Domaine Monterotondo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sassogrosso Malvasia di Toscana de Domaine Monterotondo de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Sassogrosso Malvasia di Toscana
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sassogrosso Malvasia di Toscana
Les accords mets et vins originaux avec le Sassogrosso Malvasia di Toscana
Le Sassogrosso Malvasia di Toscana du Domaine Monterotondo s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannellonis au saumon et épinards, quiche aux courgettes et au chèvre ou verrine de gaspacho de melon-concombre.
Détails et informations techniques sur le Sassogrosso Malvasia di Toscana du Domaine Monterotondo
Découvrez le cépage: Peloursin
Le Peloursin est un cépage ancien de la Vallée du Grésivaudant, en Isère. Ses grappes ont une taille moyenne. Celles-ci sont conico-cylindriques, compactes et ailées. Elles ressemblent énormément à celles du durif, duquel il est le géniteur naturel.Ses baies, plutôt grosses sont recouvertes d'une peau mince noir bleuté ou rarement gris. Le péloursin est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’occupe plus que la moitié d’un hectare et il n’est presque plus multiplié. Ce cépage débourre tardivement. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque.Les raisins peuvent être cueillis à partir du vingtième jour après la vendange du chasselas. Le port du Peloursin est quelque peu couché. Ce cépage est très vigoureux et peut devenir très productif avec les années puisque ses souches deviennent de plus en plus volumineuses. Encore faut-il le protéger du black-rot et de la pourriture grise car il les craint tout particulièrement. Le vin issu du péloursin a une assez belle couleur, astringent mais qui reste ordinaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sassogrosso Malvasia di Toscana du Domaine Monterotondo sont 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Monterotondo
Le Domaine Monterotondo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Piccolo
Petite bouteille d'une contenance de 20 centilitres.
