Domaine MoraitisDamerale
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Damerale du Domaine Moraitis est dans le top 0 des vins de Paros.
Détails et informations techniques sur le Damerale du Domaine Moraitis
Découvrez le cépage: Montepulciano
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Damerale du Domaine Moraitis sont 2021, 0
Informations sur le Domaine Moraitis
Le Domaine Moraitis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Paros à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paros
La région viticole du Paros se situe dans la région du Cyclades en Aegean Sea en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Moraitico et le Domaine Moraitis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Au nez du Paros révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits rouges, pamplemousse rose ou melon. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Paros, produisant 11 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Le mot du vin: Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
