Domaine David Moret-NomineSaint-Romain
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Saint-Romain du Domaine David Moret-Nomine
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Romain de Domaine David Moret-Nomine de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Romain du Domaine David Moret-Nomine de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, lime ou vanille.
Accords mets et vins avec du Saint-Romain
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Romain
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Romain
Le Saint-Romain du Domaine David Moret-Nomine s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de nouilles sautées au soja et aux crevettes, saumon au four à la méditerranéenne ou curry de panga.
Détails et informations techniques sur le Saint-Romain du Domaine David Moret-Nomine
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Romain du Domaine David Moret-Nomine sont 2017, 2011, 2018, 2014 et 2016.
Informations sur le Domaine David Moret-Nomine
Le Domaine David Moret-Nomine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Saint-Romain à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Romain
Appellation perchée des hauteurs de la Côte de Beaune (>300 m) : Chardonnay signature en blanc roi — robe dorée aux reflets verts et profil minéral signature aux notes de fleurs blanches (acacia, aubépine, tilleul), agrumes et touche de pierre à fusil, bouche vive devenant onctueuse à la garde. Pinot Noir en rouge frais et élégant (cerise noire, groseille, framboise, épices fumées, tanins fins). AOC (1947), ~110 ha, marno-calcaires en coteaux, climat semi-continental frais.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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