Domaine MosellandDein Heimathafen Grauburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Dein Heimathafen Grauburgunder du Domaine Moselland
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dein Heimathafen Grauburgunder de Domaine Moselland de la région de Pfalz est un vin .
Accords mets et vins avec du Dein Heimathafen Grauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dein Heimathafen Grauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Dein Heimathafen Grauburgunder
Le Dein Heimathafen Grauburgunder du Domaine Moselland s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de croziflette, mloukia tunisienne de grand-mère mimi ou la tourtière de mamoune.
Détails et informations techniques sur le Dein Heimathafen Grauburgunder du Domaine Moselland
Découvrez le cépage: Jurançon blanc
Principalement cultivé dans la partie sud-ouest de la France, le jurançon blanc fait partie de l’encépagement du Cognac et de l’Armagnac. Il n’a aucun lien avec le jurançon noir même s’il lui est assez proche. Ce cépage provient d’un croisement avec le gouais blanc et est en voie de disparition. Ses jeunes feuilles sont bullées et duveteuses. Les plus adultes possèdent 5 lobes ainsi qu’un sinus pétiolaire. Le jurançon blanc possède de petites grappes compactes et des baies de taille moyenne. Il est rustique et vigoureux. Le jurançon blanc est associé à un débourrement moyen. Ce cépage est à port érigé. Pour éviter qu’il ne s’épuise, il est préconisé de le tailler court. Le jurançon est souvent victime de la pourriture grise, du mildiou et de l’oïdium. Sa maturité est de troisième époque hâtive. Autrement dit, ce cépage est mature 20 jours après le chasselas.Les vins blancs obtenus avec le jurançon blanc sont peu alcooliques, acides et neutres. S’ils sont distillés, il en ressort une eau de vie peu résistante et peu marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dein Heimathafen Grauburgunder du Domaine Moselland sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Moselland
Le Domaine Moselland fait parti des domaines à suivre à Pfalz. Il propose 94 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Aoûtement
Étape du cycle végétatif de la vigne qui intervient après la chute des feuilles, et qui se caractérise par un dessèchement des rameaux souples qui se transforment en sarments durs par lignification.
