Domaine Mountain ShadowCarignane Old Vine
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Accords mets et vins avec du Carignane Old Vine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carignane Old Vine
Les accords mets et vins originaux avec le Carignane Old Vine
Le Carignane Old Vine du Domaine Mountain Shadow s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne ou tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes.
Détails et informations techniques sur le Carignane Old Vine du Domaine Mountain Shadow
Découvrez le cépage: Blush seedless
Raisin de table aux grappes longues et baies rose-rouge apyrènes (sans pépins), à peau fine et chair croquante, au goût sucré neutre. Précoce. Très rarement vinifié. Cultivé en Californie, Australie et Chili pour les marchés export, apprécié pour son aspect attrayant rose-rouge, son goût neutre agréable et sa belle conservation en chambre froide. Cépage noir apyrène américain de raisin de table, obtenu par croisement pour la consommation fraîche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carignane Old Vine du Domaine Mountain Shadow sont 2013, 0
Informations sur le Domaine Mountain Shadow
Le Domaine Mountain Shadow fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Lodi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lodi
Capitale mondiale du Zinfandel autoproclamée (>40 % de la production californienne premium) : rouge roi de vieilles vignes (plantations dès 1888) — opulent et confituré aux notes de mûre, prune, framboise, poivre, réglisse et touche de tabac, tanins enrobés. Cabernet, Syrah, Merlot, Tempranillo, Albariño, Barbera et Primitivo en palette (>100 cépages). Viognier et Chardonnay en blancs. AVA centrale californienne (1986) à l'est de la baie, climat méditerranéen tempéré par le delta.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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