Domaine MullineuxStraw Wine
Vin doux
Ce vin est composé à 100% du cépage Chenin Blanc.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Straw Wine du Domaine Mullineux est dans le top 70 des vins d'Afrique du sud et dans le top 70 des vins de Swartland.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Straw Wine du Domaine Mullineux de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, coing ou pêche.
Accords mets et vins avec du Straw Wine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Straw Wine
Les accords mets et vins originaux avec le Straw Wine
Le Straw Wine du Domaine Mullineux s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de fondue à la sauce sukiyaki lao (laos), agneau sauce gombo ou merveilles d'autrefois.
Détails et informations techniques sur le Straw Wine du Domaine Mullineux
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Straw Wine du Domaine Mullineux sont 2014, 2008, 2012, 2017 et 2018.
Informations sur le Domaine Mullineux
Le Domaine Mullineux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Swartland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Swartland
Renaissance sud-africaine au nord du Cap : Chenin Blanc signature en blanc roi (vieilles vignes de brousse) — ample et minéral aux notes de coing, miel, fruits jaunes, amande grillée et touche saline, texture noble et finale racée. Syrah signature en rouge roi — épicée et charnue aux notes de mûre, framboise, garrigue et poivre, tanins fins. Grenache et Cinsault en complément. Vinifications non interventionnistes (grappe entière, vieux foudres).
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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