Domaine MullineuxKloof Street Old Vine Chenin Blanc
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chenin Blanc.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Kloof Street Old Vine Chenin Blanc du Domaine Mullineux
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kloof Street Old Vine Chenin Blanc de Domaine Mullineux de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kloof Street Old Vine Chenin Blanc du Domaine Mullineux de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou tropical.
Accords mets et vins avec du Kloof Street Old Vine Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kloof Street Old Vine Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Kloof Street Old Vine Chenin Blanc
Le Kloof Street Old Vine Chenin Blanc du Domaine Mullineux s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes à l'ail, wrap minceur poulet ou cabillaud au four.
Détails et informations techniques sur le Kloof Street Old Vine Chenin Blanc du Domaine Mullineux
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kloof Street Old Vine Chenin Blanc du Domaine Mullineux sont 2009, 2019, 2018, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Mullineux
Le Domaine Mullineux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Swartland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Swartland
Renaissance sud-africaine au nord du Cap : Chenin Blanc signature en blanc roi (vieilles vignes de brousse) — ample et minéral aux notes de coing, miel, fruits jaunes, amande grillée et touche saline, texture noble et finale racée. Syrah signature en rouge roi — épicée et charnue aux notes de mûre, framboise, garrigue et poivre, tanins fins. Grenache et Cinsault en complément. Vinifications non interventionnistes (grappe entière, vieux foudres).
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Épanoui
Se dit d'un vin à son apogée qui se révèle équilibré et offre tout son potentiel aromatique.
