Le Domaine Trasiego fait parti des domaines à suivre à Valle de Guadalupe. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Valle de Guadalupe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Trasiego à Valle de Guadalupe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Trasiego. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Trasiego avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Trasiego s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, ragout d' agneau de ma môman ou daube de sanglier.
Au nez le vin rouge du Domaine Trasiego révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Trasiego est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Capitale mexicaine du vin (~90 % de la production nationale) en Baja California : palette éclectique méditerranéenne — Cabernet Sauvignon structuré (cassis, cèdre), Merlot souple, Zinfandel épicé en rouges. Nebbiolo signature d'exception (LA Cetto, l'un des meilleurs hors Piémont) aux notes de cerise, rose, goudron et tanins fermes. Tempranillo, Sangiovese, Syrah en complément. Chardonnay et Sauvignon en blancs.
Climat méditerranéen, vallée à 30 km du Pacifique, sablo-granitiques.
Les vins blanc du Domaine Trasiego s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, gésiers confits ou soupe crevettes, coco et gingembre.
Au nez le vin blanc du Domaine Trasiego révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Une route des vins de prévue dans la région de Valle de Guadalupe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Trasiego.
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
