Les meilleurs vins d'Ensenada

Découvrez les meilleurs vins de la région d'Ensenada de North ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines d'Ensenada à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote d'Ensenada et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins d'Ensenada

À la recherche d'un bon vin d'Ensenada de North parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Ensenada. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Ensenada avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges d'Ensenada

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges d'Ensenada

Vous voulez acheter un vin rouge d'Ensenada pas cher ou vendre un vin rouge d'Ensenada au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge d'Ensenada

Les vins rouges de la région d'Ensenada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de daube niçoise, pastillas à l'agneau et abricots ou lapin en sauce.

Analyse organoleptique du vin rouge d'Ensenada

Au nez le vin rouge de la région d'Ensenada révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région d'Ensenada est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge d'Ensenada

  • 1997avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge d'Ensenada

  • Cabernet Sauvignon
  • Tempranillo
  • Nebbiolo
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Grenache

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge d'Ensenada

Une route des vins de prévue dans la région d'Ensenada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Ensenada.

À la découverte de la région viticole d'Ensenada

La région viticole d'Ensenada se situe dans la région du Baja California en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Casa de Piedra et le Domaine Altotinto y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ensenada sont les Cabernet-Sauvignon, Tempranillo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ensenada révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou cacao et parfois aussi des arômes de fruit noir, moka ou cassis noir.

En bouche d'Ensenada est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 35 domaines et châteaux dans la région d'Ensenada, produisant 100 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Ensenada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Les grands vins blancs d'Ensenada

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs d'Ensenada

Vous voulez acheter un vin blanc d'Ensenada pas cher ou vendre un vin blanc d'Ensenada au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc d'Ensenada

Les vins blancs de la région d'Ensenada s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de papillotes de maquereau, couteaux en persillade ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique du vin blanc d'Ensenada

Au nez le vin blanc de la région d'Ensenada révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou boisé. En bouche le vin blanc de la région d'Ensenada est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc d'Ensenada

  • 2013avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc d'Ensenada

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Grenache Blanc
  • Macabeo
  • Moscato

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc d'Ensenada

Une route des vins de prévue dans la région d'Ensenada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Ensenada.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins effervescents d'Ensenada

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescents d'Ensenada

Vous voulez acheter un vin effervescent d'Ensenada pas cher ou vendre un vin effervescent d'Ensenada au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent d'Ensenada

Les vins effervescents de la région d'Ensenada s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de porc effiloché (us pulled pork ), saumon à l'oseille ou carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette....

Analyse organoleptique du vin effervescent d'Ensenada

Au nez le vin effervescent de la région d'Ensenada révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent d'Ensenada

  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 0avec une note moyenne de 3.85/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent d'Ensenada

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Zinfandel
  • Barbera

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent d'Ensenada

Une route des vins de prévue dans la région d'Ensenada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent d'Ensenada.

Le mot du vin: Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.

Les grands vins rosés d'Ensenada

Voir le top 100 des meilleurs vins rosés d'Ensenada

Vous voulez acheter un vin rose d'Ensenada pas cher ou vendre un vin rose d'Ensenada au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose d'Ensenada

Les vins rosés de la région d'Ensenada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou cuisses de lapin aux champignons.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose d'Ensenada

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.39/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose d'Ensenada

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Mission

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose d'Ensenada

Une route des vins de prévue dans la région d'Ensenada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose d'Ensenada.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins doux naturels d'Ensenada

Voir le top 100 des meilleurs vins doux naturels d'Ensenada

Vous voulez acheter un vin doux-naturel d'Ensenada pas cher ou vendre un vin doux-naturel d'Ensenada au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel d'Ensenada

Les vins doux naturels de la région d'Ensenada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, confit de canard en conserve ou curry de poulet simple.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel d'Ensenada

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel d'Ensenada

  • Petite Sirah

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du vignoble d'Ensenada

Lège-Cap-Ferret : une cuvée spéciale Jules Verne 1859 et un livre en hommage au célèbre écrivain

Nathalie Plet, chercheuse et psychanalyste andernosienne, transmet et fait vivre un héritage légué par ses grands-parents autour de l’œuvre et des voyages de Jules… Nathalie Plet, chercheuse et psychanalyste andernosienne, transmet et fait vivre un héritage légué par ses grands-parents autour de l’œuvre et des voyages de Jules Verne. Grâce à son travail de recherche, Nathalie Plet a retracé la chronologie ...

Trinquer sans alcool : et pourquoi pas ? Cette cave veut changer les habitudes

À Cagnes-sur-Mer, une cave veut gentiment bousculer les codes de la convivialité. Ici, les bouteilles s’alignent mais aucune ne contient d’alcool, ou seulement dans des quantités inférieures à 0,5 degré. La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous les jours les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éducation, la santé et la famille. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsle ...

Intempéries dans l'Hérault : "Une crue, c'est bénéfique pour nous", les bienfaits des inondations pour la vigne et les sols

12 jours après le violent épisode cévenol sur le Languedoc, le fleuve Hérault a retrouvé son lit et l’eau s’est retirée de la plaine autour de Pézenas. Mais la crue a inondé de nombreuses parcelles de vignes. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via ...

Une route des vins dans la région d'Ensenada ? Visitez les plus belles villes et villages viticoles