Domaine Nassau ValleyCape Rosé
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Cape Rosé du Domaine Nassau Valley est dans le top 0 des vins du Delaware.
Détails et informations techniques sur le Cape Rosé du Domaine Nassau Valley
Découvrez le cépage: Refosco ped. rosso
Le Refosco dal peduncolo rosso est un très ancien cépage, certainement trouvant ses premières origines en la région du Frioul située dans la pointe nord-est de l'Italie. Il ne faudra pas le confondre avec le terrano ou refosco d'Istria, ... celui décrit ici est plus qualitatif. On peut le rencontrer dans l'ancienne Yougoslavie, en Argentine, ... en France il n'est quasiment pas connu. D'après des analyses génétiques, il serait le fils du marzemino, le petit fils du teroldego, le père de la corvina et le grand-père de la rondinella (Pierre Galet).
Informations sur le Domaine Nassau Valley
Le Domaine Nassau Valley fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Delaware à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Delaware
Le Delaware est un État situé sur la côte est des États-Unis, bordé par le New Jersey, le Maryland et l'océan Atlantique. Les Cépages vinifera et hybrides s'accommodent bien du Climat maritime Frais de l'État et le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay et le Chambourcin y sont tous plantés en petites quantités. Cependant, alors que les États voisins du New Jersey, du Maryland et de la Virginie ont des industries vinicoles bien établies, le Delaware a très peu d'activités viticoles et seule une poignée d'établissements vinicoles produisent des vins du Delaware. À l'heure actuelle, il n'existe pas de zones viticoles américaines (AVA) dans le Delaware, à l'exception de l'appellation Générique de l'État, et les vins du Delaware sont peu connus en dehors de l'État.
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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
