Le Domaine Native Vines fait parti des domaines à suivre à Caroline du Nord. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Caroline du Nord à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Native Vines à Caroline du Nord parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Native Vines. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Native Vines avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Domaine Native Vines s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
La Caroline du Nord est un État situé sur la côte est des États-Unis, entre les Appalaches à l'ouest et l'océan Atlantique à l'est. Le Climat de transition qui y règne est bien adapté à la culture du raisin pour la production de vin, et l'État a une longue et illustre histoire viticole. Les meilleurs vins de Caroline du Nord sont issus de raisins Vitis vinifera tels que le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Merlot et le Riesling.
Cependant, les cépages muscadine (Vitis rotundifolia) sont originaires de la région.
Citons par exemple le Scuppernong, un membre (relativement) important de la famille des muscadines qui tire son nom de la rivière Scuppernong qui traverse l'État. L'île de Roanoke, sur la côte est de la Caroline du Nord, abrite un plant de Scuppernong Vieux de 400 ans qui serait la plus ancienne Vigne cultivée au monde.
La Caroline du Nord couvre environ 140 000 km2 de plaines côtières plates et de collines ondulantes de la région du Piémont ("pied des collines") de l'est des États-Unis, nommée d'après la région du Piémont en Italie du Nord.
Le climat des régions vallonnées de Caroline du Nord est bien adapté à la viticulture, les montagnes environnantes offrant une protection contre les intempéries du nord.
La topographie vallonnée de la région offre divers mésoclimats et une saison de croissance plus longue que celle des régions situées au nord et à l'ouest.
La plupart des vignobles de qualité supérieure de Caroline du Nord se trouvent dans les collines du Piémont. (L'environnement humide plus proche de la côte convient mieux aux raisins muscadines à peau épaisse). Trois des quatre AVA de l'État sont également situées ici.
Les vins rouge du Domaine Native Vines s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de veau au pruneau, pigeons aux lardons et champignons ou filet de chevreuil grand veneur.
Le Lival noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! On peut trouver le Lival noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Caroline du Nord ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Native Vines.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
« Dans la désalcoolisation sans prétention, j’ai mauvaise réputation » pourrait chantonner le Velcorin. Si les vinificateurs et désalcoolisateurs afficionados du dicarbonate de diméthyle (DMDC ou E242) défendent un conservateur lors de la mise en bouteille qui donne des résultats très satisfaisants contre les micro-organismes, ses critiques s’inquiètent de ses risques d’utilisation en cave, d’une efficacité partielle, d’une hydrolyse en méthanol et d’une image ...
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Comment se comporte le marché des grands crus à l’approche de la fin de l’année : est-ce le moment d’acheter ? Ou à l’inverse, de revendre certains de vos vins ? iDealwine étant représenté en Europe, en Asie (via ses bureaux de Hong Kong et de Singapour) et aux Etats-Unis (New-York), pour servir des clients acheteurs issus de 60 pays, nous avons fait le point avec les différentes équipes pour décrypter les dernières tendances du marché, zone par zone. Sur le marché des grands crus ...
Tout ce qui n'est pas VQPRD (dénomination européenne pour tous les vins d'appellation : vin de qualité produit dans une région déterminée). En principe, le bas de l'échelle. Mais, comme en Italie il y a une dizaine d'années (Vino da Tavola), cette catégorie est également le refuge de vins hors normes dont ceux qui les élaborent refusent certains diktats de cépage ou de vinification.
