Domaine Nico Gmelin - Rosé

Domaine Nico GmelinRosé

Le Rosé du Domaine Nico Gmelin est un vin de la région de Baden.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Rosé du Domaine Nico Gmelin est dans le top 0 des vins de Baden.

Détails et informations techniques sur le Rosé du Domaine Nico Gmelin

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Vuillermin

Rouges structurés et élégants de belle garde, à la robe rubis soutenue, aux tanins fins et à la bouche ample à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre), épices, herbes alpines et notes florales (violette). Profil typé alpin. Préservé pour sa valeur patrimoniale, cultivé par quelques vignerons valdôtains attachés aux cépages autochtones. Cépage noir rare de la Vallée d'Aoste, presque disparu et redécouvert dans les années 1990.

Informations sur le Domaine Nico Gmelin

Le domaine propose 15 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Baden

Le Domaine Nico Gmelin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Baden
Dans le top 75000 des vins d'Allemagne
Dans le top 8500 des vins de Baden
Dans le top 50000 des vins
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La région viticole de Baden

Capitale allemande du Pinot Noir (Spätburgunder) : rouges soyeux et fins aux notes de fruits rouges, cerise, sous-bois et épices douces, tanins fondus. Grauburgunder (Pinot Gris) rond, Weissburgunder vif, Müller-Thurgau souple, Riesling minéral. 3ᵉ région d'Allemagne (15 000 ha) dans le Bade-Wurtemberg face à l'Alsace, climat parmi les plus chauds du pays, sols volcaniques au Kaiserstuhl. Berceau des grands rouges allemands modernes, élégants et fins.

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Le mot du vin: Fermentation malolactique

Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique naturellement présent dans le vin en acide lactique plus doux et moins agressif. Certains producteurs « bloquent la malo » (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité, qui porte les arômes et accentue la fraîcheur.

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