Domaine Nicolas RossignolPernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' du Domaine Nicolas Rossignol
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' de Domaine Nicolas Rossignol de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' du Domaine Nicolas Rossignol de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de terre, vanille ou framboise et parfois aussi des arômes de champignon, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots'
Les accords mets et vins originaux avec le Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots'
Le Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' du Domaine Nicolas Rossignol s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, fondue vietnamienne adaptée ou poulet yassa (sénégal).
Détails et informations techniques sur le Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' du Domaine Nicolas Rossignol
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' du Domaine Nicolas Rossignol sont 2015, 2018, 2017, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Nicolas Rossignol
Le Domaine Nicolas Rossignol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots'
La région viticole du Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' se situe dans la région du Pernand-Vergelesses Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Rollin Père et Fils et le Domaine Pavelot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Les Fichots' révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cerise rouge ou champignon et parfois aussi des arômes de framboise, vanille ou terre.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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