Domaine NiepoortClos de Crappe
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Clos de Crappe du Domaine Niepoort
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos de Crappe de Domaine Niepoort de la région de Duriense est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos de Crappe du Domaine Niepoort de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Clos de Crappe
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos de Crappe
Les accords mets et vins originaux avec le Clos de Crappe
Le Clos de Crappe du Domaine Niepoort s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, boulettes d'agneau à la menthe ou cuisses de lapin à la crème fraîche.
Détails et informations techniques sur le Clos de Crappe du Domaine Niepoort
Découvrez le cépage: Catarratto
Blancs secs structurés et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pomelo), amande, fleurs blanches et notes minérales des terroirs siciliens. Productif. Pilier des blancs siciliens secs (Alcamo DOC, Etna Bianco) et composante essentielle du marsala traditionnel, s'épanouit sur les terroirs volcaniques du Trapanais. Cépage blanc sicilien autochtone, l'un des plus plantés en Sicile et en Italie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos de Crappe du Domaine Niepoort sont 0, 2013
Informations sur le Domaine Niepoort
Le Domaine Niepoort fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 256 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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...Le mot du vin: Étoffé
Vin charpenté, savoureux et charnu, doté de tanins veloutés et fondus.
