Domaine O. FournierCentauri Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Centauri Sauvignon Blanc du Domaine O. Fournier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Centauri Sauvignon Blanc de Domaine O. Fournier de la région d'Aconcagua est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Centauri Sauvignon Blanc du Domaine O. Fournier de la région d'Aconcagua révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Centauri Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Centauri Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Centauri Sauvignon Blanc
Le Centauri Sauvignon Blanc du Domaine O. Fournier s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de couteaux en persillade, quiche aux lardons et au gruyère ou tarte au poulet et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Centauri Sauvignon Blanc du Domaine O. Fournier
Découvrez le cépage: Passerina
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia), fruits à chair blanche (pomme, poire) et notes salines adriatiques. Aussi vinifié en effervescent et passito. Star d'Offida Passerina DOCG dans les Marches, identité des blancs adriatiques modernes. Cépage italien autochtone des Marches, Abruzzes et Latium.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Centauri Sauvignon Blanc du Domaine O. Fournier sont 2010, 2009, 0, 2011
Informations sur le Domaine O. Fournier
Le Domaine O. Fournier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Leyda Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Leyda Valley
Sous-région côtière chilienne du San Antonio Valley (90 km ouest de Santiago) : Sauvignon Blanc signature en blanc roi (~45 % du planté) — racé et minéral aux notes signature d'agrumes, melon, fruits tropicaux, herbes et touche de pierre à fusil, acidité éclatante signature. Pinot Noir vibrant en rouge roi aux notes de cerise, framboise, herbes et épices, élégance et fraîcheur signatures. Climat froid du courant de Humboldt, sols argilo-loameux sur granite drainant.
La région viticole d'Aconcagua
Vallée chilienne au pied du plus haut sommet d'Amérique (6960 m), climat chaud et sec tempéré par les brises pacifiques, vignobles d'altitude jusqu'à 1600 m. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : puissant aux notes de cassis, mûre, cerise noire, eucalyptus, cèdre, tabac et touche poivrée, tanins fermes et garde exceptionnelle — patrie d'Errazuriz (1870) et des grands chiliens (Seña, Don Maximiano). Syrah dense, Carménère épicée et Merlot souple en complément.
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Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
