Domaine OdfjellOrzada Mouvedre
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Accords mets et vins avec du Orzada Mouvedre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Orzada Mouvedre
Les accords mets et vins originaux avec le Orzada Mouvedre
Le Orzada Mouvedre du Domaine Odfjell s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de millet au gruyère.
Détails et informations techniques sur le Orzada Mouvedre du Domaine Odfjell
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Orzada Mouvedre du Domaine Odfjell sont 2014, 2013
Informations sur le Domaine Odfjell
Le Domaine Odfjell fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Actualités liées à ce vin
Round Table: What makes Bourgogne the world model for terroir-based viticulture?
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Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
