Domaine OdonataAlta Mesa Silvaspoon Vineyard Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Alta Mesa Silvaspoon Vineyard Malbec du Domaine Odonata
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alta Mesa Silvaspoon Vineyard Malbec de Domaine Odonata de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alta Mesa Silvaspoon Vineyard Malbec du Domaine Odonata de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Alta Mesa Silvaspoon Vineyard Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alta Mesa Silvaspoon Vineyard Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Alta Mesa Silvaspoon Vineyard Malbec
Le Alta Mesa Silvaspoon Vineyard Malbec du Domaine Odonata s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, collier d'agneau méditerrannée ou brochettes de poulet express aux épices.
Détails et informations techniques sur le Alta Mesa Silvaspoon Vineyard Malbec du Domaine Odonata
Découvrez le cépage: Malbec
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alta Mesa Silvaspoon Vineyard Malbec du Domaine Odonata sont 2012, 2016, 2014, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Odonata
Le Domaine Odonata fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Central Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Coast
Vaste côte californienne (450 km) rafraîchie par les brouillards du Pacifique. Berceau des grands Pinots et Chardonnays côtiers : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois) sur Sta. Rita Hills, Santa Maria et Santa Lucia Highlands ; Chardonnay ample et tendu, fruit jaune et minéralité saline. Aussi Syrah épicée et poivrée, Cabernet structuré et Zinfandel confituré sur Paso Robles.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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