Bodegas OlarraAltos de Valdoso Tinta del Pais Roble
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Altos de Valdoso Tinta del Pais Roble du Bodegas Olarra
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Altos de Valdoso Tinta del Pais Roble de Bodegas Olarra de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Altos de Valdoso Tinta del Pais Roble du Bodegas Olarra de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Altos de Valdoso Tinta del Pais Roble
Les accords qui marchent parfaitement avec le Altos de Valdoso Tinta del Pais Roble
Les accords mets et vins originaux avec le Altos de Valdoso Tinta del Pais Roble
Le Altos de Valdoso Tinta del Pais Roble du Bodegas Olarra s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, epaule d'agneau grillée aux épices et au miel ou magrets de canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Altos de Valdoso Tinta del Pais Roble du Bodegas Olarra
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Cépage noir italien autochtone de Calabre, l'un des plus plantés du sud de l'Italie. Il donne des vins rouges structurés, tanniques, aux arômes de fruits rouges et noirs, épices et notes balsamiques. Star de l'appellation Cirò DOC, il signe les grands rouges calabrais et représente l'identité viticole du sud italien méditerranéen.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Altos de Valdoso Tinta del Pais Roble du Bodegas Olarra sont 2018, 0, 2017
Informations sur le Bodegas Olarra
Le Bodegas Olarra fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 96 vins à la vente dans la région de Ribera del Duero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribera del Duero
Appellation espagnole DO créée en 1982, située en Castille-et-León le long du Duero, sur 4 provinces (Burgos, Valladolid, Soria, Segovia). Vignoble d'environ 19 000 ha en haute altitude (720-1100 m), favorisant une grande amplitude thermique et la concentration. Climat continental rigoureux. Cépage roi : Tempranillo (~95 % du vignoble, ici appelé Tinto Fino ou Tinta del País).
La région viticole de Castille-et-Léon
Plus grande communauté autonome d'Espagne, principale région viticole du nord-ouest du pays. ~72 000 ha de vignobles sur plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Climat continental rigoureux, sols argilo-calcaires. Production essentiellement en rouge.
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Cuves en forme d'oeuf destinées à la vinification et à l'élevage des vins favorisant la suspension naturelle des lies grâce aux mouvements tourbillonnaires dits de vortex, ce qui a pour effet de conférer plus de gras et d'arômes fruités au vin.
