Domaine Old Westminster - Cool Ridge Vineyard Viognier

Domaine Old WestminsterCool Ridge Vineyard Viognier

Le Cool Ridge Vineyard Viognier du Domaine Old Westminster est un vin blanc de la région du Maryland.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.

Accords mets et vins avec du Cool Ridge Vineyard Viognier

Les accords qui marchent parfaitement avec le Cool Ridge Vineyard Viognier

Les accords mets et vins originaux avec le Cool Ridge Vineyard Viognier

Le Cool Ridge Vineyard Viognier du Domaine Old Westminster s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche lorraine, manchons de canards au cidre ou riz aux crevettes et oignons.

Détails et informations techniques sur le Cool Ridge Vineyard Viognier du Domaine Old Westminster

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Informations sur le Domaine Old Westminster

Le domaine propose 84 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 70 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Maryland
Retrouvez le Domaine Old Westminster sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Old Westminster fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 81 vins à la vente dans la région du Maryland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Maryland
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La région viticole du Maryland

Le Maryland est un État américain de la côte est, situé entre la Virginie au sud et la Pennsylvanie au nord. Il s'étend sur 32 000 km², des contreforts des Appalaches aux plaines côtières de l'est de l'État. La baie de Chesapeake, un grand bras de mer de l'France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-de-latlantique">Atlantique, domine le littoral du Maryland, divisant l'État presque en deux. La gamme de raisins cultivés dans le Maryland est remarquablement variée - le résultat non seulement de la diversité du Climat, mais aussi de 350 ans d'expérimentation par les viticulteurs de l'État.

Le mot du vin: Tanin

Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.

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