Domaine Opera PrimaVerdejo La Mancha
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Verdejo La Mancha du Domaine Opera Prima
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Verdejo La Mancha de Domaine Opera Prima de la région de Castille est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Verdejo La Mancha
Les accords qui marchent parfaitement avec le Verdejo La Mancha
Les accords mets et vins originaux avec le Verdejo La Mancha
Le Verdejo La Mancha du Domaine Opera Prima s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), pâtes aux langoustines ou quiche chèvre lardons.
Découvrez le cépage: Verdejo
Blancs vifs et aromatiques, à l'acidité tranchante et à la bouche élancée, sur des arômes intenses de pamplemousse, citron vert, herbes fraîches, fenouil, amande verte et notes salines. Finale typiquement légèrement amère. Star absolue de Rueda DO en Castille-León, exporté désormais largement. Vinifié aussi en cuvées élevées sur lies et boisées plus structurées. Cépage espagnol autochtone, vieille variété de Castille.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Verdejo La Mancha du Domaine Opera Prima sont 2018, 2019, 2017, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Opera Prima
Le Domaine Opera Prima fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de La Mancha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Mancha
Plus grande zone viticole d'un seul tenant au monde (190 000 ha), sud de Madrid. Vins accessibles et solaires : Tempranillo (ici Cencibel) en plein essor qualitatif, rouges souples aux notes de cerise mûre, prune et épices ; Syrah épicée, Cabernet Sauvignon ferme, Merlot rond. Blancs Airén (75% du vignoble) légers et neutres, Macabeo (Viura) frais. Climat continental sec et chaud, sols calcaires et argileux.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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Bois de chêne fendu en planches qui sert à fabriquer la futaille.
