Domaine OttiminoBiglieri Vineyard Zinfandel (Little 8)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Biglieri Vineyard Zinfandel (Little 8) du Domaine Ottimino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Biglieri Vineyard Zinfandel (Little 8) de Domaine Ottimino de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Biglieri Vineyard Zinfandel (Little 8) du Domaine Ottimino de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Biglieri Vineyard Zinfandel (Little 8)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Biglieri Vineyard Zinfandel (Little 8)
Les accords mets et vins originaux avec le Biglieri Vineyard Zinfandel (Little 8)
Le Biglieri Vineyard Zinfandel (Little 8) du Domaine Ottimino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, chakchouka ou la pâte à galettes de blé noir traditionnelle.
Détails et informations techniques sur le Biglieri Vineyard Zinfandel (Little 8) du Domaine Ottimino
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Biglieri Vineyard Zinfandel (Little 8) du Domaine Ottimino sont 2013, 2014, 2011, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Ottimino
Le Domaine Ottimino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Dry Creek Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dry Creek Valley
La région viticole du Dry Creek Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Dry Creek Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 411 domaines et châteaux dans la région du Dry Creek Valley, produisant 1313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dry Creek Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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