Domaine Ousyra (Ουσύρα)Serifiotiko
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Serifiotiko du Domaine Ousyra (Ουσύρα) de la région de Syros révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes.
Détails et informations techniques sur le Serifiotiko du Domaine Ousyra (Ουσύρα)
Découvrez le cépage: Ciliegiolo
Serait d'origine espagnole. Aujourd'hui il est très présent en Toscane et dans de nombreuses autres régions italiennes où il est souvent assemblé avec le sangiovese pour produire le fameux Chianti. D'après des analyses génétiques récentes, il est le père dudit sangiovese sa mère étant un cépage quasiment inconnu du nom de calabrese di Montenuovo. - Synonymie : ciliegino, ciregiuolo ou cireguoli, aleatico di spagna (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !). - Description : grappes moyennes à grandes, cylindro-coniques, ailées, compactes, pédoncules moyens forts et très peu lignifiés; baies moyennes, rondes, peau d'épaisseur moyenne très pruinée d'un beau noir bleuté avec quelquefois des reflets violacés, pulpe juteuse. - Aptitudes de production : débourrement précoce dans l'année quelques jours seulement après le chasselas. Affectionne tout particulièrement les terres de coteaux pas trop pauvres. Vigoureux, productif et régulier, il faudra cependant lui appliquer une taille en rapport avec le fait que ses yeux de la base sont peu ou pas fertiles. Sensible au vent, au mildiou, à l'oïdium, à la pourriture acide et à la pourriture grise. Résiste bien à la sécheresse. Maturité 2ème époque tardive. - Type de vin/Arômes : donne un vin ample et souple aux tanins doux, riche en alcool, de couleur rubis plus ou moins foncé avec dans certains cas des reflets violacés. Arômes de cannelle, cerise, myrtille, notes épicées, prune, raisin frais, réglisse, tabac, vanille, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Serifiotiko du Domaine Ousyra (Ουσύρα) sont 0, 2019
Informations sur le Domaine Ousyra (Ουσύρα)
Le Domaine Ousyra (Ουσύρα) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Syros à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Syros
La région viticole du Syros se situe dans la région du Cyclades en Aegean Sea en Grèce. Les caves et vignobles comme le Syros Winery et le Domaine Ousyra (Ουσύρα) y produisent principalement des vins blanc. Au nez du Syros révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, sous-bois. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Syros, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
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