Domaine Oveja Negra - Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva

Domaine Oveja NegraCabernet Sauvignon - Syrah Reserva

3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva du Domaine Oveja Negra est un vin rouge de la région de Maule Valley de Central Valley.
Ce vin est composé à 100% du cépage Shiraz/Syrah.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.

Structure gustative du Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva du Domaine Oveja Negra

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva de Domaine Oveja Negra de la région de Central Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva du Domaine Oveja Negra de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.

Accords mets et vins avec du Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva

Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva

Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva

Le Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva du Domaine Oveja Negra s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tanjia, lasagnes aubergines agneau et chèvre ou poulet yassa (sénégal).

Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva du Domaine Oveja Negra

Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
14°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva - 2020
Dans le top 100 des vins de Maule Valley
Note moyenne: 3.51110.50
Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva - 2019
Dans le top 100 des vins de Maule Valley
Note moyenne: 3.51110.50
Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva - 2018
Dans le top 100 des vins de Maule Valley
Note moyenne: 3.61110.50
Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva - 2017
Dans le top 100 des vins de Maule Valley
Note moyenne: 3.61110.50
Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva - 2016
Dans le top 100 des vins de Maule Valley
Note moyenne: 3.51110.50
Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva - 2015
Dans le top 100 des vins de Maule Valley
Note moyenne: 3.311100
Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva - 2014
Dans le top 100 des vins de Maule Valley
Note moyenne: 3.51110.50

Les meilleurs millésimes du Cabernet Sauvignon - Syrah Reserva du Domaine Oveja Negra sont 2010, 2018, 2017, 2020 et 2019.

Informations sur le Domaine Oveja Negra

Le domaine propose 30 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Maule Valley dans la région de Central Valley

Le Domaine Oveja Negra fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Maule Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Central Valley
Dans le top 4000 des vins du Chili
Dans le top 400 des vins de Maule Valley
Dans le top 100000 des vins rouges
Dans le top 200000 des vins du monde

La région viticole de Maule Valley

La vallée du Maule est la plus grande région viticole du Chili, hormis la vallée centrale, dont elle fait partie. Elle compte 30 000 hectares de vignes et a traditionnellement été associée à la quantité plutôt qu'à la qualité. Mais cela change rapidement - le Cépage Pais, qui produit en masse, est progressivement remplacé par des variétés plus internationales telles que le Cabernet Sauvignon et le Carmenère, et des pratiques de Vinification prudentes sont utilisées pour produire des vins rouges de classe mondiale à partir de vieilles vignes de Carignan. La vallée centrale elle-même s'étend entre les Andes et la chaîne côtière, depuis la capitale chilienne de Santiago au nord jusqu'à la région en Plein essor de Bío Bío au sud.


La région viticole de Central Valley

La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.

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