Le Domaine Ovid de Napa Valley de Californie
Le Domaine Ovid fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Napa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Situé dans les collines verdoyantes du comté de Napa en Californie, le Domaine Ovid est une véritable perle de l'univers viticole. Ce domaine privé, qui embrasse les principes de l'agriculture durable, produit certains des vins les plus recherchés de la vallée de Napa, alliant l'élégance du terroir à une attention méticuleuse portée à chaque détail. Domaine Ovid occupe une position d'exception sur le côté est des Mayacamas, la chaîne de montagnes qui définit la partie occidentale de Napa Valley. De là, le vignoble de 15 acres offre une vue panoramique sur le paysage viticole environnant. Ce cadre magnifique est le berceau d'une variété de cépages, dont le Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot et Merlot, qui sont cultivés dans un mélange de sols volcaniques et sédimentaires qui ajoutent de la complexité et de la profondeur aux vins. Les vins de Domaine Ovid sont connus pour leur concentration intense, leur finesse et leur raffinement aromatique. La philosophie du domaine est de produire des vins qui expriment l'unicité de leur terroir, et ils y parviennent avec une approche biodynamique. En favorisant la santé de la vigne et de l'écosystème environnant, ils aident à préserver la pureté et l'intensité des fruits. L'équipe de Domaine Ovid est une collection de passionnés de vin qui mettent tout leur savoir-faire dans chaque millésime. Le vinificateur Austin Peterson, par exemple, met un point d'honneur à traiter chaque parcelle séparément afin de respecter la singularité de chaque sol et de chaque microclimat, et de produire des vins qui expriment pleinement le caractère du Domaine Ovid. Le Domaine Ovid propose aussi des dégustations privées pour les amateurs de vin désireux de goûter à leurs merveilleuses créations dans un cadre aussi spectaculaire que les vins eux-mêmes.
