Domaine Paarden KloofEcology Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Ecology Sauvignon Blanc du Domaine Paarden Kloof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ecology Sauvignon Blanc de Domaine Paarden Kloof de la région de Western Cape est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ecology Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ecology Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Ecology Sauvignon Blanc
Le Ecology Sauvignon Blanc du Domaine Paarden Kloof s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, quiche sans pâte ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Ecology Sauvignon Blanc du Domaine Paarden Kloof
Découvrez le cépage: Huxelrebe
Blancs aromatiques et muscatés, à la robe dorée, à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de muscat, fleurs blanches (sureau), fruits exotiques et notes mielleuses. Star des Spätlese, Auslese et Trockenbeerenauslese botrytisés. Cultivé en Rhénanie, Angleterre et Tchéquie pour les blancs moelleux et liquoreux, atteint très bien la pourriture noble. Cépage blanc obtenu en 1927 par Georg Scheu à Alzey (chasselas × courtillier musqué).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ecology Sauvignon Blanc du Domaine Paarden Kloof sont 0
Informations sur le Domaine Paarden Kloof
Le Domaine Paarden Kloof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bot River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bot River
Ward du district de Walker Bay (Western Cape, Afrique du Sud) entre Houw Hoek et la lagune de Bot River, à 50 km de Stellenbosch : Chenin Blanc et Sauvignon Blanc signatures en blancs aromatiques, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir et Shiraz en rouges. Sols mixtes schistes Bokkeveld et grès Table Mountain, vallée exposée aux brises Atlantique et lagunaires — maturation tardive, complexité aromatique et acidité équilibrée. Petits domaines indépendants, profil maritime distinctif.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
Actualités liées à ce vin
Le vin va manquer : comment Jean Merlaut finance la sortie de crise viticole
Investissant dans le vignoble bordelais pour être capable de répondre à la pénurie de vin qu’il voit arriver, Jean Merlaut se préserve des défections bancaires pour tenir le temps nécessaire avec des accords de conciliation : « je suis convaincu que l’on va manquer de vin. Il faut avoir des marques et la capacité de répondre […]
...Xavier Norcia dirige le capsulier-bouchonnier Crealis pour la France
Fort d’une longue expérience dans le packaging, Xavier Norcia prend la tête de la branche française du groupe de packaging possédant les entités dédiées aux vins et spiritueux Sparflex, Le Muselet Valentin et Rivercap. L e passage de Jean-Baptiste Favre à la tête de la division française du groupe de solutions de bouchage et de […]
...La très haute tension qui crispe le vignoble des Costières de Nîmes
La validation du tracé tout aérien de la future ligne très haute tension qui doit alimenter Fos-sur-Mer conduit à une contestation aussi généralisée que locale dans le vignoble gardois face aux décisions administratives « parisiennes ». Une intervention de l’Elysée est espérée pour éviter « un immense gâchis et une perte de temps ». O n avait pu le […]
...Le mot du vin: Mou
Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.
