Domaine Paarden KloofDie Agterhuis Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Die Agterhuis Cabernet Sauvignon du Domaine Paarden Kloof
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Die Agterhuis Cabernet Sauvignon de Domaine Paarden Kloof de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Die Agterhuis Cabernet Sauvignon du Domaine Paarden Kloof de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Die Agterhuis Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Die Agterhuis Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Die Agterhuis Cabernet Sauvignon
Le Die Agterhuis Cabernet Sauvignon du Domaine Paarden Kloof s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de lomo saltado, poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate ou koulibiac de saumon.
Détails et informations techniques sur le Die Agterhuis Cabernet Sauvignon du Domaine Paarden Kloof
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Die Agterhuis Cabernet Sauvignon du Domaine Paarden Kloof sont 2009, 0, 2010
Informations sur le Domaine Paarden Kloof
Le Domaine Paarden Kloof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bot River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bot River
Ward du district de Walker Bay (Western Cape, Afrique du Sud) entre Houw Hoek et la lagune de Bot River, à 50 km de Stellenbosch : Chenin Blanc et Sauvignon Blanc signatures en blancs aromatiques, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir et Shiraz en rouges. Sols mixtes schistes Bokkeveld et grès Table Mountain, vallée exposée aux brises Atlantique et lagunaires — maturation tardive, complexité aromatique et acidité équilibrée. Petits domaines indépendants, profil maritime distinctif.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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