Domaine Pago de CirsusSelección Especial Tempranillo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Selección Especial Tempranillo du Domaine Pago de Cirsus est dans le top 70 des vins de Navarre.
Structure gustative du Selección Especial Tempranillo du Domaine Pago de Cirsus
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Selección Especial Tempranillo de Domaine Pago de Cirsus de la région de Navarre est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Selección Especial Tempranillo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Selección Especial Tempranillo
Les accords mets et vins originaux avec le Selección Especial Tempranillo
Le Selección Especial Tempranillo du Domaine Pago de Cirsus s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), curry d'agneau et noix de coco à l'africaine ou sauté de veau à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Selección Especial Tempranillo du Domaine Pago de Cirsus
Découvrez le cépage: Tempranillo
Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Selección Especial Tempranillo du Domaine Pago de Cirsus sont 2013, 2014, 0, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Pago de Cirsus
Le Domaine Pago de Cirsus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Navarre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Navarre
Référence espagnole des grands rosés de Garnacha : robe rose framboise, notes de fraise écrasée, cerise, agrumes et fleurs blanches, bouche sèche et gourmande. Cépage emblématique (~70% des rouges autrefois), aussi en rouge souple et solaire. Tempranillo en hausse en assemblage moderne, Graciano fin et épicé, Cabernet et Merlot. Blancs Chardonnay et Viura frais.
Actualités liées à ce vin
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...Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille avec une liqueur de tirage (mélange de sucre et de vin) et un levain (levures sélectionnées). Ces dernières attaquent le sucre et produisent le gaz carbonique. La prise de mousse dure environ deux mois et est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares bouchées avec agrafe et liège).
