Domaine Pajarito AmichuRed
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Malbec et le Petit Verdot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Red
Les accords mets et vins originaux avec le Red
Le Red du Domaine Pajarito Amichu s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls) ou pizza calzone au jambon et champignons.
Détails et informations techniques sur le Red du Domaine Pajarito Amichu
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc. Tardif et résistant, il donne des vins rouges structurés, tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, cèdre et tabac. Pilier des grands crus du Médoc, il est le cépage rouge le plus planté au monde et s'exporte massivement en Californie, Chili, Australie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Red du Domaine Pajarito Amichu sont 2015, 2018, 2013, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Pajarito Amichu
Le Domaine Pajarito Amichu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Agrelo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Agrelo
Sous-région viticole argentine située dans le département de Luján de Cuyo, à Mendoza, au pied de la cordillère des Andes. Vignobles d'altitude (900-1100 m) sur sols alluvionnaires. Climat tempéré et ensoleillé. Berceau historique du Malbec argentin, avec des vignes parfois âgées de 40 ans et plus.
La région viticole de Mendoza
Capitale du vin argentin, située à l'ouest du pays, au pied de la cordillère des Andes. Plus grand vignoble d'Argentine (~150 000 ha, ~80 % de la production nationale). Vignobles d'altitude (800-1700 m, jusqu'à 1700 m en Valle de Uco). Climat continental sec ensoleillé, irrigation par les eaux glaciaires des Andes.
Actualités liées à ce vin
Les vignobles du monde #8 : Argentine – 01/06/2021
« Les vignobles du monde » est la première série de podcasts créés par la Cité du Vin. Elle vous emmène aux quatre coins de la planète, à la découverte des régions très différentes dans lesquelles est cultivée la vigne par des hommes et des femmes passionnés, pour en faire du vin. Ces podcasts font écho aux […]
...Le Mercosur n’irrite pas toute l’agriculture européenne : les vins et spiritueux demandeurs
Toute la ferme européenne est irritée par l’accord du Mercosur… Toute ‘ Non, les vins et spiritueux résistent mal à l’expression de leur satisfaction de voir un nouveau marché s’ouvrir pour leurs exportations. C e jeudi 27 février, la présidente de la Commission européenne Ursula von der Leyen annonce l’application à titre temporaire de l’accord […]
...Les vignobles du monde #8 : Argentine – 01/06/2021
« Les vignobles du monde » est la première série de podcasts créés par la Cité du Vin. Elle vous emmène aux quatre coins de la planète, à la découverte des régions très différentes dans lesquelles est cultivée la vigne par des hommes et des femmes passionnés, pour en faire du vin. Ces podcasts font écho aux […]
...Le mot du vin: Animal
Odeur générique des familles aromatiques rappelant la fourrure, le gibier, le musc, la civette, l'ambre et parfois des odeurs désagréables de poils mouillés. Les vieux livres sur la dégustation donnent comme exemple d'arôme animal le ventre de lièvre.
