Domaine Pajarito AmichuEdición Uccellino Barbera d'Asti
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Edición Uccellino Barbera d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edición Uccellino Barbera d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Edición Uccellino Barbera d'Asti
Le Edición Uccellino Barbera d'Asti du Domaine Pajarito Amichu s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la moutarde, paëlla veritable recette de valencia ou crêpes au sarrasin farcies à l'oeuf, fromage et jambon.
Détails et informations techniques sur le Edición Uccellino Barbera d'Asti du Domaine Pajarito Amichu
Découvrez le cépage: Pirobella
Cépage noir rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles. Il donne des vins rouges simples, fruités, à la couleur claire. Préservé dans quelques collections ampélographiques, il fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Edición Uccellino Barbera d'Asti du Domaine Pajarito Amichu sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Pajarito Amichu
Le Domaine Pajarito Amichu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Tupungato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tupungato
La région viticole du Tupungato se situe dans la région d'Uco Valley en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Catena Zapata et le Domaine Rutini y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Tupungato sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tupungato révèle souvent des types d'arômes d'ananas, ardoise ou mûres mures et parfois aussi des arômes de groseille à maquereau, mûre boysen ou noisettes.
La région viticole de Mendoza
Capitale du vin argentin, située à l'ouest du pays, au pied de la cordillère des Andes. Plus grand vignoble d'Argentine (~150 000 ha, ~80 % de la production nationale). Vignobles d'altitude (800-1700 m, jusqu'à 1700 m en Valle de Uco). Climat continental sec ensoleillé, irrigation par les eaux glaciaires des Andes.
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Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.
