Domaine Parco dei MonaciMonacello Matera Primitivo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Monacello Matera Primitivo du Domaine Parco dei Monaci est dans le top 20 des vins de Basilicate.
Structure gustative du Monacello Matera Primitivo du Domaine Parco dei Monaci
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monacello Matera Primitivo de Domaine Parco dei Monaci de la région de Basilicate est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monacello Matera Primitivo du Domaine Parco dei Monaci de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Monacello Matera Primitivo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monacello Matera Primitivo
Les accords mets et vins originaux avec le Monacello Matera Primitivo
Le Monacello Matera Primitivo du Domaine Parco dei Monaci s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, pâtes en sauce aux 4 fromages ou agneau en sauce épicée.
Détails et informations techniques sur le Monacello Matera Primitivo du Domaine Parco dei Monaci
Découvrez le cépage: Primitivo
Cépage noir italien autochtone des Pouilles, identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses génétiques. Il donne des vins rouges structurés, intensément colorés, alcooleux, aux arômes de fruits noirs mûrs, prune, épices et notes balsamiques. Star de l'appellation Primitivo di Manduria DOC, l'un des grands rouges du sud italien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monacello Matera Primitivo du Domaine Parco dei Monaci sont 2012, 2017, 2018, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Parco dei Monaci
Le Domaine Parco dei Monaci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
Région viticole du sud de l'Italie, entre Campanie et Pouilles. Plus grande zone viticole locale autour du Monte Vulture (ancien volcan, ~700 m d'altitude). DOC et DOCG Aglianico del Vulture : ~1 500 ha sur sols volcaniques. Cépage emblématique : Aglianico (autochtone d'origine grecque, rouge structuré, tannique, de longue garde, comparé au Nebbiolo et au Sangiovese).
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