Bodegas Parra JimenezMirasoles Appasimento Finca El Olmillo Monastrell
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Mirasoles Appasimento Finca El Olmillo Monastrell du Bodegas Parra Jimenez
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mirasoles Appasimento Finca El Olmillo Monastrell de Bodegas Parra Jimenez de la région de Castille est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Mirasoles Appasimento Finca El Olmillo Monastrell
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mirasoles Appasimento Finca El Olmillo Monastrell
Les accords mets et vins originaux avec le Mirasoles Appasimento Finca El Olmillo Monastrell
Le Mirasoles Appasimento Finca El Olmillo Monastrell du Bodegas Parra Jimenez s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), cannellonis poulet, poivron et mozzarella ou tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs.
Détails et informations techniques sur le Mirasoles Appasimento Finca El Olmillo Monastrell du Bodegas Parra Jimenez
Découvrez le cépage: Prunelar
Rouges fruités et frais à boire jeunes, à la robe rubis, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, prunelle), épices douces et notes florales. Profil patrimonial sud-ouest. Préservé en quelques parcelles patrimoniales et en collections variétales, étudié comme témoin de l'ampélographie sud-ouest pré-phylloxéra. Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, autrefois cultivé dans le Tarn et le Quercy.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mirasoles Appasimento Finca El Olmillo Monastrell du Bodegas Parra Jimenez sont 2016, 0
Informations sur le Bodegas Parra Jimenez
Le Bodegas Parra Jimenez fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 86 vins à la vente dans la région de La Mancha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Mancha
Plus grande zone viticole d'un seul tenant au monde (190 000 ha), sud de Madrid. Vins accessibles et solaires : Tempranillo (ici Cencibel) en plein essor qualitatif, rouges souples aux notes de cerise mûre, prune et épices ; Syrah épicée, Cabernet Sauvignon ferme, Merlot rond. Blancs Airén (75% du vignoble) légers et neutres, Macabeo (Viura) frais. Climat continental sec et chaud, sols calcaires et argileux.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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