Domaine Pascal BouchardLes Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Blanchots'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Les Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Blanchots' du Domaine Pascal Bouchard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Blanchots' de Domaine Pascal Bouchard de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Blanchots'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Blanchots'
Les accords mets et vins originaux avec le Les Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Blanchots'
Le Les Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Blanchots' du Domaine Pascal Bouchard s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de chinchards au vin blanc et au raisin, courgettes rondes farcies au thon ou cassolettes de saint-jacques.
Détails et informations techniques sur le Les Vieilles Vignes Chablis Grand Cru 'Blanchots' du Domaine Pascal Bouchard
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Pascal Bouchard
Le Domaine Pascal Bouchard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Chablis Grand Cru 'Blanchot' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis Grand Cru 'Blanchot'
Grand Cru de 12,7 ha à l'extrémité est de la colline de Chablis, exposition est/sud-est : 100 % Chardonnay sur kimméridgien aux argiles blanches pauvres parsemées d'huîtres fossiles. Pentes raides et abritées prolongent la maturation, vendanges tardives. Profil atypique mêlant fraîcheur de terroir frais et profondeur de terroir chaud — robe or pâle, nez d'agrumes, fruits blancs, fleurs et iode. Bouche tendue et profonde, longueur saline, garde 10-15+ ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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