Domaine PastorRizling
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Rizling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rizling
Les accords mets et vins originaux avec le Rizling
Le Rizling du Domaine Pastor s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet mignon au barbecue, maquereaux grillés ail et fines herbes ou pizza hawaïenne.
Détails et informations techniques sur le Rizling du Domaine Pastor
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rizling du Domaine Pastor sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Pastor
Le Domaine Pastor fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Szekszárd à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Szekszárd
Région hongroise du sud, terre de rouges veloutés et épicés. Szekszárdi Bikavér (« Sang de Taureau » local) signature : assemblage de Kékfrankos dominant (Blaufränkisch) et Kadarka autochtone, aux notes signature de cerise mûre, prune, paprika, hibiscus, tabac et épices douces, tanins veloutés et rondeur méridionale — plus doux et solaire que celui d'Eger. Aussi Cabernet Franc poivré et Cabernet Sauvignon dense. Climat doux pannonien, sols de loess sur calcaire.
La région viticole de Dél-Pannónia
Sud hongrois (Pécs, Szekszárd, Villány, Tolna), ~7 800 ha sur loess et calcaires, climat continental aux influences méditerranéennes — bastion des grands rouges hongrois. Kékfrankos et Kadarka signatures en rouges autochtones roi : épicés et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, paprika, poivre et touche fumée, tanins fermes. Cabernet Franc et Sauvignon mûrs en assemblage bordelais à Villány. Spécialités Szekszárdi Bikavér et Cirfandli blanc unique à Pécs (épicé, miellé).
Actualités liées à ce vin
#124 – Des moutons dans les vignes ! – 08/01/2026
La pratique d’une viticulture durable, respectueuse de l’environnement s’effectue notamment aujourd’hui avec le retour des animaux dans les vignes: chevaux pour un labour en douceur, vaches ou moutons pour un désherbage plus naturel. C’est le retour du vitipastoralisme ! Nous sommes partis à la rencontre de Karine Mirouze du Château Beauregard-Mirouze dans l’AOC Corbières pour […]
...Les vignobles du monde #13 : Hongrie – 07/09/2021
« Les vignobles du monde » est la première série de podcasts créés par la Cité du Vin. Elle vous emmène aux quatre coins de la planète, à la découverte des régions très différentes dans lesquelles est cultivée la vigne par des hommes et des femmes passionnés, pour en faire du vin. Ces podcasts font écho aux […]
...Les vignobles du monde #13 : Hongrie – 07/09/2021
« Les vignobles du monde » est la première série de podcasts créés par la Cité du Vin. Elle vous emmène aux quatre coins de la planète, à la découverte des régions très différentes dans lesquelles est cultivée la vigne par des hommes et des femmes passionnés, pour en faire du vin. Ces podcasts font écho aux […]
...Le mot du vin: Astringent
Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.
