Domaine Patient CottatPouilly-Fumé Anciennes Vignes
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Pouilly-Fumé Anciennes Vignes du Domaine Patient Cottat
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pouilly-Fumé Anciennes Vignes de Domaine Patient Cottat de la région de la Vallée de la Loire est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pouilly-Fumé Anciennes Vignes du Domaine Patient Cottat de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Pouilly-Fumé Anciennes Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pouilly-Fumé Anciennes Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Pouilly-Fumé Anciennes Vignes
Le Pouilly-Fumé Anciennes Vignes du Domaine Patient Cottat s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou poivrons farci au maïs et au comté.
Détails et informations techniques sur le Pouilly-Fumé Anciennes Vignes du Domaine Patient Cottat
Découvrez le cépage: Cabernet blanc
Blancs aromatiques et tendus, à la bouche élancée et à l'acidité ferme, sur des arômes intenses de sureau, fruit de la passion, mangue, groseille à maquereau, agrumes et notes herbacées de buis rappelant le sauvignon blanc. Cépage interspécifique résistant au mildiou et à l'oïdium, locomotive des vignobles biologiques septentrionaux : Allemagne, Suisse, Belgique, Pays-Bas et Luxembourg. Hybride créé en 1991 par Valentin Blattner en Suisse.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pouilly-Fumé Anciennes Vignes du Domaine Patient Cottat sont 2012, 2013
Informations sur le Domaine Patient Cottat
Le Domaine Patient Cottat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fumé
Grande appellation ligérienne du Centre-Loire face à Sancerre : Sauvignon Blanc signature en blanc roi exclusif — vif et expressif aux notes d'agrumes (pamplemousse, citron), pêche blanche, fruit de la passion, bourgeon de cassis, fleurs blanches et signature pierre-à-fusil/fumée des silex éponymes, acidité tendue et finale minérale longue. Plus complexe et minéral que Sancerre. AOC (1937), ~1 300 ha sur 7 communes (Nièvre), silex, calcaires kimméridgiens.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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