Domaine Paula PerassoTocai
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu
Accords mets et vins avec du Tocai
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tocai
Les accords mets et vins originaux avec le Tocai
Le Tocai du Domaine Paula Perasso s'accorde généralement assez bien avec des plats de fromage bleu comme par exemple des recettes de tarte aux endives, bleu et noix.
Détails et informations techniques sur le Tocai du Domaine Paula Perasso
Découvrez le cépage: Verdelet
Croisement interspécifique entre le 5455 Seibel et le 4938 Seibel (voir graphique de la filiation en cliquant ici !) obtenu par Albert Seibel (1844-1936). Cet hybride producteur direct a été très peu cultivé en France, aux Etats unis on produisait des vins blancs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tocai du Domaine Paula Perasso sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Paula Perasso
Le Domaine Paula Perasso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de San Rafael à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Rafael
San Rafael est une région viticole Argentine située au centre de la province de Mendoza, à environ 200 kilomètres au sud de la ville de Mendoza. Bien que n'ayant pas l'ampleur des vignobles des principales régions viticoles de Mendoza au nord-ouest de la province, les vignobles de San Rafael couvrent tout de même près de 22 000 hectares, ce qui représente tout de même 15 % des plantations de Mendoza, et les vins compensent la quantité par la qualité. Comme prévu, le Malbec est le principal Cépage ici. Les Assemblages de style bordelais figurent en bonne place parmi les vins les plus populaires de la région, et des vins à cépage unique sont également produits à partir de Cabernet Sauvignon, de Syrah et, plus rarement, de Pinot Noir.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
