Domaine Pauleczki SzolobirtokTokaji Muscat Lunel Aszu 3 Puttonyos
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tokaji Muscat Lunel Aszu 3 Puttonyos du Domaine Pauleczki Szolobirtok de la région de Tokaj révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du Tokaji Muscat Lunel Aszu 3 Puttonyos
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tokaji Muscat Lunel Aszu 3 Puttonyos
Les accords mets et vins originaux avec le Tokaji Muscat Lunel Aszu 3 Puttonyos
Le Tokaji Muscat Lunel Aszu 3 Puttonyos du Domaine Pauleczki Szolobirtok s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de papillotes de filets de sabre au curry ou véritable moelleux au chocolat.
Détails et informations techniques sur le Tokaji Muscat Lunel Aszu 3 Puttonyos du Domaine Pauleczki Szolobirtok
Découvrez le cépage: Ciliegiolo
Serait d'origine espagnole. Aujourd'hui il est très présent en Toscane et dans de nombreuses autres régions italiennes où il est souvent assemblé avec le sangiovese pour produire le fameux Chianti. D'après des analyses génétiques récentes, il est le père dudit sangiovese sa mère étant un cépage quasiment inconnu du nom de calabrese di Montenuovo. - Synonymie : ciliegino, ciregiuolo ou cireguoli, aleatico di spagna (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !). - Description : grappes moyennes à grandes, cylindro-coniques, ailées, compactes, pédoncules moyens forts et très peu lignifiés; baies moyennes, rondes, peau d'épaisseur moyenne très pruinée d'un beau noir bleuté avec quelquefois des reflets violacés, pulpe juteuse. - Aptitudes de production : débourrement précoce dans l'année quelques jours seulement après le chasselas. Affectionne tout particulièrement les terres de coteaux pas trop pauvres. Vigoureux, productif et régulier, il faudra cependant lui appliquer une taille en rapport avec le fait que ses yeux de la base sont peu ou pas fertiles. Sensible au vent, au mildiou, à l'oïdium, à la pourriture acide et à la pourriture grise. Résiste bien à la sécheresse. Maturité 2ème époque tardive. - Type de vin/Arômes : donne un vin ample et souple aux tanins doux, riche en alcool, de couleur rubis plus ou moins foncé avec dans certains cas des reflets violacés. Arômes de cannelle, cerise, myrtille, notes épicées, prune, raisin frais, réglisse, tabac, vanille, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tokaji Muscat Lunel Aszu 3 Puttonyos du Domaine Pauleczki Szolobirtok sont 2005, 2001, 0, 2007 et 2004.
Informations sur le Domaine Pauleczki Szolobirtok
Le Domaine Pauleczki Szolobirtok fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Tokaj à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tokaj
Tokaj (anciennement Tokaj-Hegyalja) est depuis Longtemps la région viticole la plus célèbre et la plus respectée de Hongrie, notamment grâce à ses vins de dessert Tokaji botrytisés, semblables à du nectar. La région et son vin sont tenus en telle estime en Hongrie que l'hymne national en remercie Dieu : Tokaj szolovesszein nektárt csepegtettél. - Dans les vignobles de Tokaj, tu as versé un Doux nectar. La région est située au nord-est de la Hongrie, près de la frontière avec la Slovaquie.
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