Le Domaine Pavo Real de Valle de Guadalupe de North | Winedexer

Domaine Pavo Real
Le domaine propose 2 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 410 des domaines de North
Il se situe en Valle de Guadalupe dans la région de North

Le Domaine Pavo Real fait parti des domaines à suivre à Valle de Guadalupe. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Valle de Guadalupe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pavo Real

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pavo Real à Valle de Guadalupe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pavo Real. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pavo Real avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Pavo Real

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pavo Real

Les vins rouge du Domaine Pavo Real s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), tajine d'agneau aux légumes et patates douces ou tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pavo Real

Au nez le vin rouge du Domaine Pavo Real révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pavo Real

  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pavo Real

  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Barbera
  • Ruby Cabernet

À la découverte de la région viticole de Valle de Guadalupe

Capitale mexicaine du vin (~90 % de la production nationale) en Baja California : palette éclectique méditerranéenne — Cabernet Sauvignon structuré (cassis, cèdre), Merlot souple, Zinfandel épicé en rouges. Nebbiolo signature d'exception (LA Cetto, l'un des meilleurs hors Piémont) aux notes de cerise, rose, goudron et tanins fermes. Tempranillo, Sangiovese, Syrah en complément. Chardonnay et Sauvignon en blancs.

Climat méditerranéen, vallée à 30 km du Pacifique, sablo-granitiques.

Les grands vins blancs du Domaine Pavo Real

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pavo Real

Les vins blanc du Domaine Pavo Real s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poivrons farcis, saumon poché au lait de coco au curry ou trois façons d'accommoder les nouilles chinoises.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pavo Real

Au nez le vin blanc du Domaine Pavo Real révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pavo Real

  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pavo Real

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pavo Real

Une route des vins de prévue dans la région de Valle de Guadalupe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pavo Real.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.

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