Domaine Pazo Das TapiasFinca Os Cobatos Mencía
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Finca Os Cobatos Mencía du Domaine Pazo Das Tapias
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Finca Os Cobatos Mencía de Domaine Pazo Das Tapias de la région de Galice est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Finca Os Cobatos Mencía du Domaine Pazo Das Tapias de la région de Galice révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Finca Os Cobatos Mencía
Les accords qui marchent parfaitement avec le Finca Os Cobatos Mencía
Les accords mets et vins originaux avec le Finca Os Cobatos Mencía
Le Finca Os Cobatos Mencía du Domaine Pazo Das Tapias s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de boulettes de viande à la catalane, cuisse de daguet ou de chevreuil au four ou aiguillettes de poulet et crème de citron.
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Finca Os Cobatos Mencía du Domaine Pazo Das Tapias sont 2018, 2016, 0, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Pazo Das Tapias
Le Domaine Pazo Das Tapias fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Monterrei à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monterrei
La région viticole du Monterrei se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Crego e Monaguillo et le Domaine Ladairo y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monterrei sont les Mencia, Tempranillo et Albarino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monterrei révèle souvent des types d'arômes de tropical, orange ou boisé et parfois aussi des arômes d'ananas, crème ou pamplemousse.
La région viticole de Galice
La Galice est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (appelées comunidades autónomas) d'Espagne. Elle occupe l'angle nord-ouest de la péninsule ibérique, et est exposée de deux côtés à l'océan Atlantique. Au sud se trouve le Portugal, à l'est Castilla y Leon. La viticulture est une tradition de Longue date en Galice, introduite dans la région par les anciens Romains et poursuivie par les moines tout au long du Moyen Âge.
Le mot du vin: Cinsault
Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.
