Domaine Pedra CancelaReserva Malvasia Fina - Encruzado
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Encruzado et le Malvasia Fina.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou du poisson gras.
Structure gustative du Reserva Malvasia Fina - Encruzado du Domaine Pedra Cancela
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva Malvasia Fina - Encruzado de Domaine Pedra Cancela de la région de Beiras est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserva Malvasia Fina - Encruzado du Domaine Pedra Cancela de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Reserva Malvasia Fina - Encruzado
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Malvasia Fina - Encruzado
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Malvasia Fina - Encruzado
Le Reserva Malvasia Fina - Encruzado du Domaine Pedra Cancela s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella rapide, aïoli de morue ou verrines de crème d'artichauts.
Détails et informations techniques sur le Reserva Malvasia Fina - Encruzado du Domaine Pedra Cancela
Découvrez le cépage: Encruzado
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fruits à chair blanche (pêche, poire), fleurs blanches (acacia) et notes minérales granitiques. Beau potentiel de garde, parfois élevé en fûts de chêne. Star absolue de Dão DOC, considéré comme le grand blanc de cette région, s'épanouissant en monocépage. Cépage blanc portugais autochtone du Dão.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Malvasia Fina - Encruzado du Domaine Pedra Cancela sont 2017, 2012, 2013, 2011 et 2020.
Informations sur le Domaine Pedra Cancela
Le Domaine Pedra Cancela fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dão
« Bourgogne du Portugal » : élégance et finesse en altitude. Touriga Nacional signature en rouge : profond et parfumé aux notes signature de violette, mûre, cerise noire, bergamote et résine de pin, tanins fins et fraîcheur tendue. Assemblé avec Alfrocheiro fruité, Jaen (Mencía) souple et Tinta Roriz structuré. Blancs Encruzado, référence portugaise : amples et minéraux (poire, miel, noisette, garde).
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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