Pelee Island WineryEco Vidal - Chardonnay
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Vidal blanc.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Eco Vidal - Chardonnay du Pelee Island Winery
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eco Vidal - Chardonnay de Pelee Island Winery de la région d'Ontario est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Eco Vidal - Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eco Vidal - Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Eco Vidal - Chardonnay
Le Eco Vidal - Chardonnay du Pelee Island Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, dorade royale ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Eco Vidal - Chardonnay du Pelee Island Winery
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eco Vidal - Chardonnay du Pelee Island Winery sont 2016, 2015, 2017, 0 et 2014.
Informations sur le Pelee Island Winery
Le Pelee Island Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région d'Ontario à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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