Peninsula Ridge Estates WineryBeal Vineyards Cabernet Franc Icewine
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Beal Vineyards Cabernet Franc Icewine du Peninsula Ridge Estates Winery de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Beal Vineyards Cabernet Franc Icewine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beal Vineyards Cabernet Franc Icewine
Les accords mets et vins originaux avec le Beal Vineyards Cabernet Franc Icewine
Le Beal Vineyards Cabernet Franc Icewine du Peninsula Ridge Estates Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, rouelle de porc à l'ancienne ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Beal Vineyards Cabernet Franc Icewine du Peninsula Ridge Estates Winery
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Beal Vineyards Cabernet Franc Icewine du Peninsula Ridge Estates Winery sont 2012, 0, 2016
Informations sur le Peninsula Ridge Estates Winery
Le Peninsula Ridge Estates Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Beamsville Bench à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beamsville Bench
Sous-appellation VQA en bench dramatique de l'escarpement du Niagara (Ontario) : Chardonnay et Riesling signatures — Riesling ciselé à pierre mouillée, pamplemousse, citron, lime et acidité vibrante équilibrée par pêche mûre et notes florales. Chardonnay opulent et crémeux aux pommes vertes, agrumes, beurre et vanille. Sols de calcaire dolomitique apportant minéralité bracante signature. Vins frais de moyen corps à structure acide équilibrée.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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