Peninsula Ridge Estates WineryAj Lepp Vineyard Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Aj Lepp Vineyard Pinot Grigio du Peninsula Ridge Estates Winery
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aj Lepp Vineyard Pinot Grigio de Peninsula Ridge Estates Winery de la région d'Ontario est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aj Lepp Vineyard Pinot Grigio du Peninsula Ridge Estates Winery de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Aj Lepp Vineyard Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aj Lepp Vineyard Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Aj Lepp Vineyard Pinot Grigio
Le Aj Lepp Vineyard Pinot Grigio du Peninsula Ridge Estates Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de boudin blanc maison, ragoût de mouton aux pommes de terre et à l'ail ou ragoût de veau délicieux.
Détails et informations techniques sur le Aj Lepp Vineyard Pinot Grigio du Peninsula Ridge Estates Winery
Découvrez le cépage: Prior
Croisement interspécifique entre le Freiburg 4-61 (23-416 Joannès-Seyve x pinot noir) et le Bronner réalisé en 1987 par Norbert Becker de l' Institut de recherches de Fribourg en Allemagne. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer certes en Allemagne, mais également en Suisse, en Belgique, ... et en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aj Lepp Vineyard Pinot Grigio du Peninsula Ridge Estates Winery sont 2013, 0
Informations sur le Peninsula Ridge Estates Winery
Le Peninsula Ridge Estates Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Niagara Lakeshore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niagara Lakeshore
La région viticole du Niagara Lakeshore se situe dans la région du Niagara-on-the-Lake en Ontario au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Nomad at Hinterbrook et le Domaine Icellars y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Niagara Lakeshore sont les Riesling, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Niagara Lakeshore révèle souvent des types d'arômes de chêne, framboise ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou sous-bois.
La région viticole d'Ontario
L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
