Domaine PerdigonsTren de Mitjanit Negre de Vinyes Velles
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Tren de Mitjanit Negre de Vinyes Velles du Domaine Perdigons
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tren de Mitjanit Negre de Vinyes Velles de Domaine Perdigons de la région de Catalogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Tren de Mitjanit Negre de Vinyes Velles
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tren de Mitjanit Negre de Vinyes Velles
Les accords mets et vins originaux avec le Tren de Mitjanit Negre de Vinyes Velles
Le Tren de Mitjanit Negre de Vinyes Velles du Domaine Perdigons s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, risotto de pâtes d'elodie ou escalopes farcies.
Détails et informations techniques sur le Tren de Mitjanit Negre de Vinyes Velles du Domaine Perdigons
Découvrez le cépage: Zéta
Blancs aromatiques structurés en secs et liquoreux botrytisés, à la robe pâle dorée à ambrée selon vinification, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, abricot), fleurs blanches, miel et notes minérales tokaji. Très bon potentiel. Autorisé dans l'élaboration du Tokaji Aszú, participe à des cuvées modernes du Tokaj. Cépage blanc hongrois obtenu en 1951 à Tokaj, croisement furmint × bouvier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tren de Mitjanit Negre de Vinyes Velles du Domaine Perdigons sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Perdigons
Le Domaine Perdigons fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Terra Alta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terra Alta
DO la plus méridionale de Catalogne au sud de Tarragone, royaume mondial du Grenache blanc (33% du Grenache blanc planétaire, 75% espagnol). Blancs amples et solaires aux notes signature de poire mûre, pêche jaune, fleurs blanches, fenouil, anis et touche de noisette grillée, bouche ronde et chaleureuse — puissants et alcoolisés. Rouges denses de Garnacha Tinta (mûre, cerise noire, garrigue) et Cariñena (réglisse, épices). Climat sec ensoleillé, sols argilo-calcaires en terrasses.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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