Domaine Celler PiñolMather Teresina Selecció Vinyes Velles
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Mather Teresina Selecció Vinyes Velles du Domaine Celler Piñol est dans le top 10 des vins de Terra Alta.
Structure gustative du Mather Teresina Selecció Vinyes Velles du Domaine Celler Piñol
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mather Teresina Selecció Vinyes Velles de Domaine Celler Piñol de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mather Teresina Selecció Vinyes Velles du Domaine Celler Piñol de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.
Accords mets et vins avec du Mather Teresina Selecció Vinyes Velles
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mather Teresina Selecció Vinyes Velles
Les accords mets et vins originaux avec le Mather Teresina Selecció Vinyes Velles
Le Mather Teresina Selecció Vinyes Velles du Domaine Celler Piñol s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), cannellonis de saumon ou jarret de veau aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Mather Teresina Selecció Vinyes Velles du Domaine Celler Piñol
Découvrez le cépage: Souzao
Rouges intensément colorés et acidulés, à la robe rubis sombre profonde quasi noire, aux tanins fermes et à la bouche dense à l'acidité élevée signature, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), cerise noire, épices et notes balsamiques. Composante traditionnelle du Porto vintage où il apporte couleur et acidité, présent dans les rouges secs du Douro DOC, aussi cultivé en Californie. Synonyme du sousão portugais, identique au vinhão et au sousón galicien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mather Teresina Selecció Vinyes Velles du Domaine Celler Piñol sont 2009, 2016, 2015, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Celler Piñol
Le Domaine Celler Piñol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Terra Alta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terra Alta
DO la plus méridionale de Catalogne au sud de Tarragone, royaume mondial du Grenache blanc (33% du Grenache blanc planétaire, 75% espagnol). Blancs amples et solaires aux notes signature de poire mûre, pêche jaune, fleurs blanches, fenouil, anis et touche de noisette grillée, bouche ronde et chaleureuse — puissants et alcoolisés. Rouges denses de Garnacha Tinta (mûre, cerise noire, garrigue) et Cariñena (réglisse, épices). Climat sec ensoleillé, sols argilo-calcaires en terrasses.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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